​kitchen​

チャトリウムニセコホテルにあるダイニングラウンジ ' kitchen（キッチン） ' は、同フロアにあるフレンチレストラン『KAMIMURA（カミムラ）』の姉妹店として2019年に誕生しました。

​

『KAMIMURA』が大切にする、素材の持ち味を引き出す料理姿勢はそのままに、パテやアヒージョなどのバルメニュー、炭火オーブンを使ったグリル料理などのメニューを豊富にご用意。ワイン、ウイスキー、地ビールほか、料理と相性の良いお酒も取り揃え、肩の力を抜いて気軽にお食事を楽しんでいただける場になることを目指しています。

窓の向こうに広がるニセコの美しい自然と、シェフが目の前で腕をふるうオープンキッチン、静と動どちらの魅力も味わえる空間です。しっかりとしたお食事からバー感覚のご利用まで、思い思いくつろぎのひと時をご堪能ください。*10歳未満のお子様はご入店をお断りしています。

​​海と山に囲まれたニセコ。地元の厳選食材を用いた「おまかせ」コースディナーでは、繊細な味わいで至高のひと時を演出。ウォークインの客様には軽めのアラカルトメニューもご用意。落ち着いた大人の空間で、贅沢な時間をお楽しみください。