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​kitchen

NISEKO

Shiki​​ Niseko (Chatrium Niseko)

Hirafu Village, Niseko

​ *currently closed*

Summer 3-July to 19-Oct-2025

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About

ABOUT

our 'kitchen'

チャトリウムニセコホテルにあるダイニングラウンジ ' kitchen(キッチン) ' は、同フロアにあるフレンチレストラン『KAMIMURA(カミムラ)』の姉妹店として2019年に誕生しました。

KAMIMURA』が大切にする、素材の持ち味を引き出す料理姿勢はそのままに、パテやアヒージョなどのバルメニュー、炭火オーブンを使ったグリル料理などのメニューを豊富にご用意。ワイン、ウイスキー、地ビールほか、料理と相性の良いお酒も取り揃え、肩の力を抜いて気軽にお食事を楽しんでいただける場になることを目指しています。

 

窓の向こうに広がるニセコの美しい自然と、シェフが目の前で腕をふるうオープンキッチン、静と動どちらの魅力も味わえる空間です。しっかりとしたお食事からバー感覚のご利用まで、思い思いくつろぎのひと時をご堪能ください。*10歳未満のお子様はご入店をお断りしています。

News
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Our Food

​Taste of Hokkaido

​​海と山に囲まれたニセコ。地元の厳選食材を用いた「おまかせ」コースディナーでは、繊細な味わいで至高のひと時を演出。ウォークインの客様には軽めのアラカルトメニューもご用意。落ち着いた大人の空間で、贅沢な時間をお楽しみください。

Music
Whatever you like.

しっかりとディナーが食べられるダイニングとしてのご利用のほか、食前・食後にふらりと立ち寄れるバーラウンジとしても。

グラスワインやウィスキーやリキュールなど、お好みに合わせたドリンクを一杯から気軽にお楽しみいただけます。

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Book a table

空席の確認・オンライン予約のご利用は、下記「Go To Reservations」ボタンをクリックしてください。
​※ご予約には事前決済が必要です。

北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目2-3
四季ニセコ(チャトリウムニセコ)1F
​+81(0)136-21-3200
倶知安駅よりタクシー約15分

冬期 月〜土曜 17:30~23:00
夏期 木・金・土曜 17:30~22:00
        日曜 12:00~15:00 
​全30席 全席禁煙 駐車場あり カード可

 

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